Tartare de saumon à l’aneth

Difficulté: facile
Temps de préparation: 30 min
Temps de repos: 1 heure
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 800 g de saumon frais coupé en petits dés
• 3 cuillères à soupe d’aneth ciselé
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de sel
• Jus d’un citron
• Quelques brins d’aneth frais
• Caviar

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le saumon, la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth ciselé, le sel et le poivre

Laisser reposer le tartare au minimum une heure au réfrigérateur avant de servir.

Dresser le tartare et décorer d’oeufs de saumon ou de Caviar et de brins d’aneth.
Servir très frais.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette libanaise
recette crepe
recette smoothie