Saumon à l’orange

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 4 darnes de saumon frais
• 4 carrés de papier sulfurisé
• Jus d’une orange
• 30 cl de lait de coco
• 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 orange épluchée coupée en tranches

Préparation:

Déposer 1 darne de saumon sur chaque papier.
Mélanger le jus d’orange, le lait de coco et le vin blanc.
Arroser le saumon de ce mélange, parsemer de noix de coco râpée, saler et poivrer.

Fermer les papillotes bien hermétiquement et les faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.

Décorer les darnes de saumon de tranches d’oranges et servir avec une salade.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette italienne
recette libanaise
recette crepe
recette smoothie